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初めてでも、安心して

​「樽生ビール」を注文できる店

923の樽生ビールが美味いワケ

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毎日ビールホース器具洗浄

すっぱい、生臭い生ビールに遭遇したことはありませんか?それは洗浄不足から起こります。ホースや回路に残ったままのビールが臭いの原因です。

美味い樽生ビールは、毎日きちんと洗浄されたサーバーからしか出てきません。

923では営業終了後に毎日洗浄しています。

2

適正なガス圧調整

適正なガス圧をかけることも美味い樽生の条件。

ガスとは「炭酸ガス」のこと。炭酸ガスは、爽快感や「泡」を生み出す重要な役割を担っています。

923では樽の温度や季節に合った適正なガス圧で提供いたします。

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3

冷蔵庫6℃保管

      開栓3日以内提供

世の中の生ビールのほとんどは、常温保管のビールを、注ぐ段階で瞬間的に冷やす「瞬冷式」です。

生ビールは文字通り「生」なので保管温度が高かったり、温度変化があると劣化を招きます。

923では樽を常に6℃に保つ「樽冷式」を取り入れ、新鮮な生ビールを提供しています。

4

美味しい注ぎ方技術

上記1〜3をクリアしても、注ぐ人によって美味しさには大きな差がでます。

グラスの角度、ビールを注ぐスピード、注ぎ口と液面の距離、泡とビールのバランスなどは、経験で培われます。

外食企業で33年以上ドリンク提供に携わってきた店主の技術で最高のビールをお約束いたします。

グラスがきれいであることは言わずもがなです。

​それはドリンクを提供する者の最低限の矜持だと思っています。

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表示価格は税抜きです

樽生ビール プレミアムモルツ

【神泡】

ザ・プレミアム・モルツ 香るエール

550

600

923ハイボール

大振りのグラスに1Jigger(45ml)で提供いたします。

レモンピールの香り立つ、のど越しのよい炭酸をお楽しみください。

923ハイボール

カクテル&

​ノンアルコールカクテル

700円〜

お酒が飲めない方の選択肢が

ウーロン茶とジュースだけなんてつまらない。

咲場923では、お酒が飲めない方にもバーのカクテル気分を楽しんでいただけます。

 

咲場923は、お酒好きもそうでない方も、一緒に笑みがこぼれる酒場です。

カクテル、ノンアルコールカクテル
 
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Menu

  • メニューの一部をご紹介いたします。

  • ​表記価格は税抜き価格です。

DRINK

ザ・プレミアム・モルツ 香るエール

923ハイボール

角 瓶

バランタイン12年

ティーチャーズ

​デュワーズ

550円

600円

600円

600円

600円

600円

ジントニック

ゆずジントニック

モスコミュール

ソルティドッグ

キール

​ノンアルコールカクテル

700円

700円

700円700円

800円

700円

FOOD

備長炭カシューナッツ

スモークミックスナッツ

なめらかポテトサラダ

鯖キムチ

​スモークチーズ

450円

450円

450円

450円

​450円

ローストポーク

鶏もも肉のビール煮

白州ソーセージ盛り合わせ

​スモークタンポン酢和え

​〆の汁なしカレーうどん

650円

500円

750円450円

​550円

〒176-0012​東京都練馬区豊玉北5-15-12 花園ビル3F

ご予約・お問合せ 03-6914-9238

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練馬一美味い樽生ビール